白糖是我們生活中常見(jiàn)的調味品，我們在燒菜、煲粥的時(shí)候會(huì )經(jīng)常用到。那么食用白糖有哪些好處呢，白糖的功效與作用有哪些?我們在食用白糖時(shí)，要注意哪些禁忌?接下來(lái)小編就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下白糖的功效與作用和它的禁忌。

一、白糖的功效與作用

1、潤肺生津

白糖中含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素B2等微量元素，它味甘、性平，能夠起到和中益肺、舒緩肝氣的作用，達到潤肺生津的效果;適當的食用白糖還能夠增加人體鈣吸收。

2、加速傷口愈合

白糖融化之后，具有很大的黏稠性，能夠起到快速止血的作用。因為白糖可以讓血小板更快的凝結，經(jīng)現代醫學(xué)的研究，白糖還擁有促進(jìn)細胞增長(cháng)的作用。

3、改善人體血液循環(huán)

白糖還具有改善血液循環(huán)的功效，比較適合一些手腳心出汗、嗓子腫痛等人群食用，比如說(shuō)發(fā)熱的人可以適當的飲用白糖水。

4、美白皮膚抗衰老

白糖中含糖蜜、豐富的維生素，像糖蜜它可以起到抗皮膚氧化的作用，我們在洗臉的時(shí)候，放入一些白糖，對治療暗瘡印會(huì )有效。

5、調色劑

不少消費者會(huì )使用白糖給使用上色，比如說(shuō)放入適當的白糖，在加點(diǎn)清水，等到白糖顏色發(fā)紅的時(shí)候，我們再把白糖放進(jìn)去翻炒，這樣做出來(lái)的食物顏色非常好看。

6、提鮮，使食物松軟

白糖還能夠改變食物的異味，起到提鮮的作用，比如說(shuō)我們在炒蘑菇的時(shí)候，可以先將蘑菇用放入加有白糖的水中浸泡，這樣炒出來(lái)的蘑菇味道鮮美;我們在制作面包、饅頭的時(shí)候，還可以在酵母中添加一些白糖，這樣的做的話(huà)可以減少面團的發(fā)酵時(shí)間，做出來(lái)的食物非常的蓬松。

二、白糖有哪些禁忌

1、白糖不可生吃

白糖中容易存在螨蟲(chóng)，如果我們生吃白糖，會(huì )導致螨蟲(chóng)進(jìn)入我們的身體中，引起腹痛、咯血等癥狀。

2、白糖不要雞蛋一起煮

不少人喜歡吃糖水荷包蛋，但是這種做法是不健康的。白糖和雞蛋一起煮的話(huà)，容易形成一種果糖基賴(lài)氨酸結合物，這種物質(zhì)會(huì )對健康產(chǎn)生不良的影響。

3、白糖不宜食用過(guò)多。

我們每天食用白糖最好不要超過(guò)5勺，因為食用過(guò)多的糖分對我們身體的傷害很大，比如說(shuō)發(fā)生糖尿病的幾率會(huì )更大等。

轉自：齊家網(wǎng)